tortitas de calabaza

domingo, 6 de febrero de 2011

Me encanta desayunar tortitas. Sólo encuentro un inconveniente y es que, aunque dejes preparada la masa la noche anterior, tienes que ponerte a freirlas antes de desayunar, claro está, y yo antes de desayunar no puedo hacer nada. Pero merece la pena el esfuerzo. Además estas tortitas son muy sanas: son de calabaza. Deliciosas, de verdad.

 

 

tortitas de calabaza:

 

250 gr de calabaza pelada

1 huevo

100 gr de harina

1/2 dl (media taza de café)  de leche

1 pizca de sal

2 cucharadas de azúcar

unos 40 gr de mantequilla (para freirlas)

 

Trocea la calabaza y hiérvela unos 10 minutos, hasta que esté tierna.

Una vez cocida, ponla en un bol y cháfala con un tenedor hasta tener una pasta.

Añade el huevo, y luego, la harina, la leche, la sal y el azúcar.

Funde un poco de mantequilla en una sartén.

Echa como un cucharón de masa  cada vez, y fríe las tortitas a fuego medio hasta que la parte de arriba esté casi seca.

Ahora dales la vuelta con una espátula y fríe el otro lado hasta que esté dorada.

 

Están buenísimas con miel o sirope de arce, o chocolate…

 

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Feliz semana

 

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47 comentarios:

Loreto dijo...

Se ven deliciosas!! con un poco de sirope o así tal cual :)!! mmm se me hace la boca agua!!

Ivana dijo...

que ricos!

Sonia - L'Exquisit dijo...

no he comido nunca tortitas y menos se me hubiera ocurrido...de calabaza!

Un abrazo,

PANDORA dijo...

Que tortitas tan ricas, me encanta la calabaza!!! Deben estar deliciosas.
Y las fotos, son divinas.
Besos

Más allá de 365 sonrisas dijo...

Una delicia!!!!!!

Magdalena de Chocolate dijo...

Adoro las tortitas!!! Si por mí fuera las desayunaría cada día! jeje
Las de calabaza no las he probado nunca, así que ahora que veo tu receta seguro que me pongo a ello :D
Un beso!!

Maria Elena dijo...

Antonia como me gustan, a mi tambien me encantan las tortitas..hace un monton de tiempo que no las como,de calabaza tienen que estar buenisimas.
preciosas fotos!.
Un besin.

Isabel dijo...

Me encantan, y de calabaza es una idea genail, se puede hacer de todo con la calabaza, qué maravilla de fruto...
Besinos

La Cucina del Topino dijo...

què tortitas màs ricas, nunca las he probado pero deben estar divinas! un abrazo

MARÍA JESÚS dijo...

A mi me pasa como a ti, hasta que no me tomo mi café con leche no soy persona jaaj, pero creo que merecen la pena estas tortitas, me encantan con el ligero toque de la calabaza. besos y feliz semana guapa...

Unodedos dijo...

Son unas de mis favoritas! Deliciososas!
(El coñazo es justo eso, ponerte a cocinar antes de meter nada al cuerpo, pienso lo mismo)

silvia dijo...

DELICIOSAS,ME COMERIA AHORA MISMITO UNA Y FIJATE QUE ME VOY A CENAR DOS NARANJITAS!!!

UN BESO MUY GRANDE

Nieves dijo...

Mmmm... menudo desayuno, pues sí que vale la pena, deliciosas.

Besitos.

Patricia dijo...

Se ven muy ricas, y además si son "sanas" y nos ayudan a comer verduras, que más se puede pedir.
Muxus

las recetas de mar dijo...

Tortitas y además de calabaza, me encantan.

Un abrazo.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Unas tortas que seguro tienen que estar buenisimas. Tomo nota.


besos

Ingrid dijo...

Que ricas!!! yo por contrapartida cuando abro los ojos por la mañana ya estoy con las pilas puestas, y sin parar! me apunto la receta que me encantan las tortitas!
Muchos Besoss guapa
PD: unas fotos preciosas!

Caldebarcos dijo...

Para comer y no acabar.MI madre hace muchas veces, aunque ahora que lo pienso, este año no hizo nada. Nosotros le llamamos chulas y no me canso de comer alguien me tiene que dar en las manos para que pare.
Biquiños y feliz semana

Catieu dijo...

Que ricas!!! Una receta deliciosa y muy original....

Su dijo...

Pues me encantan las tortitas, y cocinar en ayunas, si es por una buena causa, no se me da mal... Un besote.

rosanna dijo...

Deben estar realmente ricas Antonia, qué maravilla!!!!!! Y qué fotos tan bonitas por favor!!!!!

nee* dijo...

Tengo que probarlas, con lo que me gusta a mi la calabaza! Seguro que son una auténtica delicia y mucho más sanas que las habituales, jeje.
Con tu permiso, me quedo con tu receta :P.

Besitos!

Nati dijo...

Está claro que original es y de sabor me las imagino, de empezar y no verel fin jajaja. Un besazo.

Verónica dijo...

Cuantas veces hemos desayunado y merendado tortitas, me encantan, me da igual con mermelada de naranja amarga, caramelo o dulce de leche, son un vicio buenísimo.
Tendremos que probarlas con esta receta nueva :)
Gracias!

Judith dijo...

que ricas Antonia!!!! besitos guapa

Coses de Llàbiro dijo...

¿Siempre desayunas así de bien? Pues me tienes que decir cómo lo haces, soy un desastre: café y a la calle. Hasta media mañana no tomo nada más, qué mal!

Laube dijo...

Me encantan las tortitas de calabaza, Antonia y bien lindas te han quedado a ti. Y unas fotos muy sugerentes.
Un besoteeeee y feliz semana

Bea la cocinillas dijo...

Pero qué perfectas te salen! Ya me dirás el truco. Las mías no son fotogénicas para nada, aunque ricas están, eh? Estas tienen una pinta espectacular. Y la calabaza es una buena idea. Besos y feliz semana!

Beatriz dijo...

Que ricas!. Me encantan las tortitas y la calabaza asi que la mezcla me parece una mezcla estupenda.

paula dijo...

mmmm! qué apetecibles

Sofritos y Refritos dijo...

Muchas gracias por visitar mi blog! no conocía el tuyo y mira lo que me estaba perdiendo! me encanta el nombre que le has puesto... mi lema es "por fin viernes"!!!. Me ha encantado todo lo que he visto, es precioso, las fotos son muy bonita y las recetas una maravilla, me quedo por aquí echando un vistazo... me encanta!
Besos!

Alba dijo...

Qué ricas Antonia. De calabaza me parecen muy originales y como dices, sanas!
Me encantan las fotos que has hecho, son preciosas!!

Muchos besos!! :)

Marymary dijo...

De calabaza???? ummhhhh..... nunca las he probado, tienen que estar buenas, y tienes razon, aunque da un poco de pereza prepararlas, luego te alegras!
Un besito

Donibaneko dijo...

Yo no he comido nunca tortitas...!!! Mmmm!!! creo que esto se terminara pronto porque me gusta la pintaza que te quedaron y la idea de calabaza, mMmmm!!!,
Unas fotos chulisimas!!!
Un besazo0o guapa!

María dijo...

Yo también soy de las que no pueden hacer nada sin desayunar pero estas tortitas bien vale dedicarles un poco de tiempo, para compartir en familia el fin de semana. Los frutos secos anterior me encanta, me llevo la receta. Bss.

Monica dijo...

Tienen que estar riquisimas! Tendré que hacer la receta un domingo de estos.

Su dijo...

pues yo le voy a dar la receta a mi mamá, para que me las haga, ahora que me ve poco igual cuela

elcuadernodeideas dijo...

¡Ay, qué delicia de blog! ¿Como consigues esa atmósfera en tus imágenes!
Te ficho para disfrutar de tu compañía. Besos.

madera y zinc dijo...

Interesante la receta, la verdad....pero las fotos son las realmente DELICIOSAS!

Blo dijo...

Que ricas se ven, aunque la verdad esta receta se la pasaré a mi marido, que de desyunos yo nada de nada, no carburo hasta a eso de las 10. :)

Diseño Web dijo...

Que maravillosas tortitas!!! Gracias por compartirlas!!!

Luisa dijo...

Voy a hacerlas!! tienen que estar deliciosas.
Me encanta la calabaza!!

Besitos

SACERDOTISADEISIS dijo...

Antonia,

Me encantan tus tortitas de calabaza, son un desayuno estupendo con la ventaja de que además son mucho más sanas que cualquier bollería industrial. A mi me llama ponerles una pizquita de canela en la masa claro que si las combinas con chocolate así solitas tienen que estar de vicio. Son toda una tentación.

Un besito,

Sacer

fresaypimienta dijo...

Antonia no se me ocurre un desayuno mejor, madre mia que delicia de tortitas!!! un besito guapa

Anica dijo...

Para no dejar ni las migas....si señor!



http://anicaensucocina.blogspot.com/

lita lili dijo...

qué bueno, no? habrá que probarlo! con chocolate, ummm

saludos!

luisa dijo...

que pinta madre mia esas tortitas. Que buenas. Y que fotos. Me gustan mucho.

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