miércoles, 18 de junio de 2014

FRIDAY AGAIN! en DAWANDA!! 10% DESCUENTO!!

Pin It


Friday again! empieza el verano con buen pie, y antes de irse de vacaciones, estrena tienda en Dawanda!!!

Para que os paséis por allí y la conozcáis, hoy y mañana, todo tiene un 10% de descuento!!!

Clica en este enlace

 http://es.dawanda.com/shop/Fridayagain

o en el megabanner de Dawanda que he colocado aquí a la derecha y visítame!!








y mucho más...

domingo, 1 de junio de 2014

Shortbread

Pin It

A la cuarta va la vencida! Cuando cocino algo y no me sale bien a la primera, confieso, no repito.
Pero en este caso, ha habido dos o tres intentos antes de ahora, que lo he conseguido. Y es que, aunque cada vez que lo había intentado me había salido una masa que se deshacía con mirarla, esa masa deshecha estaba tan buena que no he tenido más remedio que reincidir hasta que me ha salido en condiciones.


shortbread


Para ocho porciones, necesitas:

150 gr de harina
25 gr de harina de arroz ( hay en muchos sitios, por ejemplo, en Mercadona)
100 gr de mantequilla fría
50 gr de azúcar.

En la receta especifican un molde redondo de 20 cm de diámetro, creo que es importante y si es de desmontable, mejor todavía.

Unta el molde con mantequilla para que no se pegue después la masa, y precalienta el horno a 150º.

Tamiza sobre un bol las harinas.

Corta la mantequilla bien fría en taquitos pequeños.

Ahora hay que poner los taquitos de mantequilla en el bol con las harinas y con los dedos mezclarlo bien todo hasta que tenga una consistencia parecida al pan rallado.

Una vez que tenga esa consistencia, forma una bola con la masa. Al principio te parece imposible, pero lo lograrás!

Pon la bola en el molde y con los dedos extiéndela para que ocupe toda la superficie del molde. Tampoco es misión imposible aunque pudiera parecértelo en ese momento.

Con el dorso de una cuchara ahora nivela la masa en el molde. Una vez nivelada, con un tenedor, ve marcando la parte exterior de la masa (para que quede el borde como en la foto). Con un cuchillo corta la masa, dentro del molde, en ocho porciones iguales.

Al horno, una media hora, hasta que esté dorado.

En cuanto lo saques del horno, repasa otra vez los cortes con un cuchillo.

No tengas prisa en desmoldarlo. Yo lo hice casi en frío y como use un molde desmontable me fue más fácil. Luego, lo saqué porción a porción.

Es una bomba calórica pero está de muerte!!

martes, 27 de mayo de 2014

bizcochitos de remolacha con queso azul

Pin It

Estos bizcochitos los he visto en el último recetario de Telva. Hace tiempo publiqué estas magdalenas de remolacha pero son muy diferentes.

Las de hoy llevan remolacha cocida y las magdalenas que publiqué en su día llevan remolacha cruda. Es mucho más práctico y fácil ponerles remolacha cocida, salen buenísimas y muy esponjosas, pero también es cierto que las que llevan la remolacha cruda tienen un sabor muy especial, diferente,  que las hace muy originales.


magdalena de remolacha y queso azul


Para las magdalenas de remolacha, 6 personas:

4 huevos
150 gr azúcar
100 gr remolacha cocida
75 ml aceite girasol
150 gr harina
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal.

Precalienta el horno a 180 º. (160º según Telva, hazme caso, que sean 180!)
Bate los huevos con el azúcar. Añade la remolacha triturada con el aceite. Incorpora la harina con la levadura y la sal. Viértelo en los moldes de magdalenas y mételas en el horno unos 20 minutos más o menos, o cuando las pinches con un palito y el palito salga limpio.
Déjalas enfriar sobre una rejilla.

Hasta aquí las magdalenas, si quieres un aperitivo perfecto, rellénalas con esta crema de queso azul y nueces:

100 gr de queso cremoso
150 gr de queso azul
20 gr de nueces picadas
azúcar moreno
(nadie había dicho que la crema fuera light...)

Calienta los quesos y las nueces, mezclando. Deja enfriar.

Abre las magdalenas por la mitad, rellénalas con la crema y vuélvelas a cerrar.

Ahora un último paso que yo me salté y que no debí saltarme:

Ponles más crema por encima, espolvoréalas con azúcar moreno y quémalas con un soplete (lo más normal es que no tengas soplete, así que ponlas un poquito en el grill, hasta que el queso se funda y se mezcle con el azúcar)

Cambio de tema: no os olvidéis de las preciosísimas bolsas reversibles de Fridayagain.tol.do; para muestra solo un botón, hay más, también tamaño playa y además, hay bolsas a la carta! No me enrollo, me encantan!














domingo, 25 de mayo de 2014

si no te gusta la sandía puedes pasar de este post...

Pin It

Me encanta Sprinkle bakes, es un blog de cocina, bueno, de repostería, de una chica americana y todo lo que publica tiene un toque especial, o no es especial esta súper tarta de sandía?

Es tan simple cortar la sandía por los dos extremos, pelarla, y que quede con una forma solo decente, ya que luego la cubres con nata montada con azúcar y disimulas las imperfecciones.

No es una idea perfecta para un postre veraniego?









Ah! hay un libro Sprinkle bakes y no tiene desperdicio!

*Todas las fotos de esta entrada son de Sprinkle bakes*

lunes, 12 de mayo de 2014

si te gustan las galletas maría y los helados, esta es tu receta

Pin It


Ya sabéis mi querencia por las galletas María. Me encantan solas, con leche, con chocolate... además, me parecen las galletas más bonitas del mundo, donde se ponga una María, que se quite un cupcake, un fondant, y todos los reposteros creativos!!!  con todos mis respetos, eh? :)


la foto 1



Así que mi pasado verano fue muy especial, y es que descubrí aquí, en Directo al Paladar esta de-li-cio-sa receta de helado de galleta María, con ingredientes simples, sencilla de preparar y de verdad, si te gustan estas galletas, no podrás parar de comerlo desde ya!!

helado de galleta maría: (4 pers)

150 gr de galletas María
300 ml leche entera
200 ml nata (35 % mat grasa)
75 gr azúcar
15 gr miel suave
2 yemas de huevo

Calienta en un cazo a fuego medio bajo la nata, el azúcar y la miel.
Tritura las galletas y una vez trituradas, únelas a la leche. Pero ojo, reserva un poco de leche para después.
Cuando la nata esté tibia y el azúcar se haya disuelto, añádele la mezcla de galletas y leche. (Verás como empieza a oler aquello...)
Remuévelo para que se mezcle bien.
Ahora bate las dos yemas con la leche que habías reservado y viene un momento importante:

tienes que añadir esas yemas con la leche a la mezcla del cazo, pero no dejes de remover y así, removiendo hasta que veas que se espesa ligeramente. Lo de remover es para evitar que se pegue y también que hierva.

Pásalo a una jara y cuando esté tibio, mételo en el frigorífico varias horas, yo lo dejo toda la noche.
Si tienes heladera, sigue las instrucciones.
Si no tienes, debes meterlo en el congelador, e ir removiendo cada media hora hora el helado para que quede cremoso y que no se formen cristales de hielo.

Míralo, qué mono:

helado de galleta maria

 Si también eres fan de las galletas María y te quedas con ganas de más, o no te gusta el helado, siempre puedes encargar en mi tienda estas maravillosas galletas personalizadas!!


galletas maria con tu nombre


maria galleta maria

jueves, 8 de mayo de 2014

my nice shop

Pin It

Hace tiempo que quería dedicar una entrada a My nice shop, pero os soy sincera, Fátima, que es My nice shop, dedicó una en su blog a Friday again! y he dejado pasar un tiempo a posta, porque no quería que pareciera que era por corresponder o que es publicidad, o qué sé yo!

El caso es que si buscas productos de cosmética, exquisitos, originales, fantásticamente presentados y por supuesto, efectivos, pues tienes que conocer My nice shop.

Fátima es esteticista, busca y prueba cada producto, cada marca, lo explica todo pormenorizadamente, encuentras lo que necesitas y más, porque lo que ves es muy tentador,  sobre todo después de la descripción con todo detalle que te hace Fátima. Además, cuando estás en la tienda, aparece una ventanita en la pantalla por si quieres consultar por chat, en vivo y en directo, cualquier duda, no será por falta de asesoramiento!


Por supuesto, también tiene cosas para hombres y para barbudos, 


o no es divino este peine para un novio barbudo? :)








Me encantan los kits que tiene preparados para regalar, con opciones diferentes a elegir por tí para el envoltorio, etiquetas, cintas... 








Pero lo que más me gusta, sin duda, son los kits DIY Beauty! para hacer tus propios cosméticos en casa! Para bañarte en leche de cabra!! :) viene todo para que lo prepares: leche de cabra en polvo, aceite de palo de rosa,  flor de rosas y sal de Epsom, no suena bien?  y con un botecito para guardarla! no es un regalo perfecto? A mí me lo parece!





No dejéis de visitarla pero cuidado!! seguro que algo cae!! 




domingo, 4 de mayo de 2014

helado para desayunar? así, sí


Pin It





A estas alturas estamos ya todos un poco saturados de cupcakes así que no voy a dar una receta (aquí, aquí  y aquí podéis encontrar alguna) sino solo a dar una idea que creo que ví en este blog, pero ahora no localizo la página.

El caso es disfrazar los cupcakes de helados. Solo necesitas un cucurucho como el de la foto, así, plano por abajo. En este caso era bañado de chocolate por dentro, y no las tenía todas conmigo, pero ha quedado muy bien. Se trata de rellenar el cucurucho con la masa directamente, unos 2/3 de su capacidad.

Hice una primera tanda, poniendo los cucuruchos con la masa directamente sobre la bandeja de horno, un desastre. Para la segunda tanda me "iluminé" y coloqué cada cucurucho en el hueco de un molde para magdalenas, de éstos de Ikea. Una vez colocados, los fui rellenando de masa. Los tuve en el horno unos 15 minutos. Ahora ya los cucuruchos salieron en condiciones, pero solo dos magdalenas salieron así redonditas como con forma de helado. Da igual, luego con una espátula se los cubre con el buttercream  haciendo una forma redondita y ya está!

(Para estos heladitos he usado esta receta de bizcocho de yogur, pero sin pera, solo bizcocho).

Que tengáis buena semana, que no se os haga muy larga!


Se ha producido un error en este gadget.