listos...¡verano! (y berenjenas con hummus y queso feta)

domingo, 29 de mayo de 2011

No hay vuelta atrás, esta semana empieza Junio y ya tenemos el verano, hace mucha ilusión, aunque siempre hay alguien positivo a tu alrededor que te recuerde que “cada vez aguanto menos el calor”… Este fin de semana hemos dado una vuelta por Calella (de Palafrugell) y todo está preparado…




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En unos días cada una de estas boyas rojas tendrá un barquito amarrado…, si no conoces Calella pensarás ¡qué horror!, pero te aseguro que hasta todo lleno de barquitos amarrados queda bien allí




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¡Ah! la receta es un invento de mi marido. Simplemente corta a rodajas finas una berenjena. Ponla en el horno con unas hierbas (yo les he puesto de las “provenzales” que vienen en un tarrito) y un poquito de aceite. No hace falta que se hagan mucho, sólo un ratito, y las sacas.



Untales hummus y pon queso feta por encima.




Otra variante: mezcla queso en crema con hierbas y un poquito de pimienta y úntalo en la berenjena. Enróllala.



Buenísimo y veraniego, ¡como mi marido!















Feliz 1ª semana de Junio y aunque lo ansío, ¡cada vez aguanto menos el calor!


24 comentarios:

elsfogonsdelabordeta dijo...

Que bonita es Calella... ¡¡y que ganas de playita tengo!!
Este invento de tu marido me encanta, tiene que estar genial! Me los apunto
Besos
Sandra

luisa dijo...

que bonito ese sitio que nos muestras. Y que receta mas interesante. Bss

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Antonia, me quedo con la receta enrollada tiene muy buena pinta.
Unas fotos preciosas.
Besos

Isabel dijo...

Yo soy como una lagartija!! a 50º ni me entero, y a 18º estoy tiritando!! estoy deseando que llegue el verano, aunque en Asturias tenemos poco de eso... ;-)
Una receta sensacional!

lita lili dijo...

ay que bien la playita y los colores de verano, que buena la receta! y que preciosos los corazones de alambre en la pared!

saludos

Linda Susan dijo...

Muy optimista, pues si, el verano esm aravilloso...vamos a disfrutarlo sobre todo con la maravillosa receta que nos propones. Un beso

Su dijo...

pues me ha encantado el pueblito y las berenjenas me parecen ideales,,,,

MARÍA JESÚS dijo...

Antonia qué fotos más chulas, yo tengo ganas también de coger las vacaciones ejej....Felicita a tu marido por el invento de receta porque se ve muy rico. besos y feliz semana

A qué huele mi cocina ... dijo...

Preciosas fotos de Calella y preciosa berenjena. Bss

Caldebarcos dijo...

Vaya fotos más divinas. La receta es para copiar sin compasión.
Y yo soy una de esas "positivas", no aguato el calor, ni un poco, todo lo que pase de 20º es sofoco, adoro las chaquetas, quiero llevar chaqueta, menos mal que soy gallega en otro lugar me pasaría el verano ahogada.
Biquiños

Como na casa dijo...

Me encantaron esas fotos, ya que en mi casa somos unos enamorados del Mediterraneo!
Estupenda esta berenjena.
Bicos

Verónica dijo...

Que fotos tan estupendas :)
Y la berenjena tiene una pinta increíble!

Maria Jose-Dit i fet dijo...

Deliciosas fotos, traen todo el aroma de las vacaciones de verano...los rollito los hago seguro, me han parecido deliciosos...mua

PD no se porqué tengo muchos problemas para poder publicar un comentario en tu blog...no me deja

Carrot Cake dijo...

Qué receta tan original! No me la pienso perder.

Y que bonitas y veraniegas fotografías, me encanta la de las sombrillas, es una pasada!

Un besote enorme!

Clemenvilla dijo...

Ohhhh qué fotos tan bonitas, yo he ido en primavera y me gusta así, ya hace buen tiempo pero no está atestado de gente.
Las berenjenas estarán estupendas, yo las hago parecidas con un relleno de almendras y nos encantan.
Un besito

Nati dijo...

Una receta bien sana y buena para este veranito. Un besazo.

Maria Elena dijo...

Vaya pinta tan buena!!felicita a tu marido por esa idea!.
Preciosas fotos como siempre!.
Un besin.

elcuadernodeideas dijo...

Me ha gustado el paseo por Calella, el mar de boyas, los corazones en la pared y el rollo de berenjena...es una de mis verduras favoritas. Besos.

Susana dijo...

Me encanta Calella y Llafanch...y las berenjenas deben estar de muerte¡!

Petó

V dijo...

Mmm, Calella es una de mis visitas pendientes... y esta fecha debe ser de las mejores para verla. Gracias por la receta, yo hice una parecida con relleno de queso de cabra + olivada negra, también deliciosa aunque quizá un poquito más fuerte... Un abrazo.

Blo dijo...

Por què no nos pones màs fotos de tu localidad? yo no sè los demàs pero a mi me encanta cuando nos muestran "su" rinconcito, es como si uno viajara por esos lares tambièn. :)

Elephants et plus by Sonia Otero dijo...

Acabo de añadir a mi lista de la compra para mañana: berenjenas!!!!!!!
Que tengas buena semana!!!!!

Cook me tender dijo...

Hola guapa!! Si si tus fotos respiran inicio del verano! Tengo que ir de nuevo a Calella, hace tanto que no voy! Oye y la invención de tu marido exquisita y perfecta para ahora! Que te voy a contar yo del calor....uff!!! Besos

fresaypimienta dijo...

Los rollitos de berenjena me han encantado, que divinos!!! que lindas fotografías nos muestras, la de las redes es preciosa! que viva el verano y la playa!!!! besos

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